ライオン誌日本語版2019年3・4月号
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- す ず ら ん 荘 と 同 じ 敷 地 に は 、 い く 。 の し が 終 わ る と 生 地 が つ 晃 写 真 / 田 中 勝 明 )
動 す る 夫 人 た ち の 姿 が あ っ た 。 き で 麺 棒 を 操 り 、 生 地 を の し て を 上 げ て い た 。 ( 取 材 / 鈴 木 秀
ラ イ オ ン ズ の メ ン バ ー と 共 に 活 ち 粉 を ふ り な が ら 、 慣 れ た 手 つ 「 あ あ 、 お い し か っ た ! 」 と 声
を 実 施 し た が 、 こ こ に も 当 然 、 は 全 て 手 作 業 。 ベ テ ラ ン は 、 打 そ ば つ ゆ ま で 奇 麗 に 飲 み 干 し て 、
ず ら ん 荘 」 で の そ ば 打 ち 昼 食 会 る へ そ 出 し な ど 練 り の 工 程 か ら た 男 性 は 、 あ っ と い う 間 に 完 食 。
一 つ 、 特 別 養 護 老 人 ホ ー ム 「 す し 出 し な が ら 玉 を 円 錐 形 に 整 え 供 さ れ た 。 そ ば 打 ち に も 参 加 し
間 に わ た っ て 続 く メ イ ン 事 業 の 中 に 練 り 込 む 菊 練 り や 空 気 を 押 入 所 者 や 利 用 者 の お 年 寄 り に 提
22 日 に は 、 1 9 9 2 年 か ら 26 年 し だ け は 機 械 を 使 う が 、 生 地 を そ れ ぞ れ の 施 設 の 昼 食 と し て 、
と な っ て い る 。 2 0 1 8 年 11 月 に 合 わ せ る た め 、 最 初 の 水 ま わ つ ゆ と 天 ぷ ら は 施 設 側 が 用 意 し 、
来 、 夫 婦 そ ろ っ て の 活 動 が 伝 統 で 上 げ る 。 施 設 の 昼 食 時 間 に 間 厨 房 を 借 り て ゆ で 上 げ る 。 め ん
葉 与 四 郎 会 長 / 18 人 ) は 結 成 以 1 5 0 食 ほ ど の そ ば を 打 ち 、 ゆ 打 ち 上 が っ た そ ば は 、 施 設 の
豊 か な 町 だ 。 こ の 町 を 奉 ク ラ 仕 ( 地 千 域 と す る 上 士 幌 ラ イ オ ン ズ ブ こ れ ら の 利 用 者 分 も 含 め 、 毎 回 作 業 を す る 光 景 も 見 ら れ た 。 が あ る 。 そ ば 打 ち 昼 食 会 で は 、 ー ト を 受 け な が ら 、 楽 し そ う に
山 国 立 公 園 の 東 山 麓 に あ る 自 然 グ ル ー プ ホ ー ム な ど 七 つ の 施 設 寄 り も い て 、 ラ イ オ ン ズ の サ ポ
上 士 幌 町 は 北 海 道 中 部 、 大 雪 系 列 の デ イ サ ー ビ ス セ ン タ ー や か り 、 そ ば 打 ち に 参 加 す る お 年 企 画 。 中 に は 昔 取 っ た 杵 柄 と ば
331-B地区
北海道・上士幌ライオンズクラ ブ
特別養護老人ホームで そば打ち昼食会
い し い 食 事 を 共 に し よ う と い う
を 懐 か し ん で も ら い な が ら 、 お
打 ち を 実 演 す る こ と に よ り 、 昔
た ち も や っ て い た で あ ろ う そ ば
年 寄 り の 目 の 前 で 、 か つ て 自 分
こ の 活 動 は 、 入 所 し て い る お
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LION 2019年3・4月号
ど ん ど ん 積 み 上 げ ら れ て い っ た 。
っ た ば ん じ ゅ う が 、 部 屋 の 隅 に
来 上 が り 、 打 ち た て の そ ば が 入
移 す 。 そ ば は 見 る 見 る う ち に 出
ず つ 軽 く ひ ね っ て ば ん じ ゅ う に
時 に 取 り 出 し や す い よ う 一 人 前
て い く 。 切 っ た そ ば は 、 ゆ で る
丁 寧 に 折 り 畳 ん で 、 そ ば を 切 っ
か な い よ う 打 ち 粉 を 多 め に ふ り 、
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